L’AVF édite de nom­breux doc­u­ments disponibles en télécharge­ment sur le site vegetarisme.fr.

Les fich­es nutri­tion­nelles suiv­antes sont disponibles : Huiles, Cal­ci­um, Fer, Pro­téines végé­tales, Vit­a­mine D, Omé­gas 3, Vit­a­mine B12, Iode, Enfants végé­tariens, Bébé végé­tal­ien, et bien d’autres…