Archives pour la catégorie Actualités, textes et réflexions

États généraux de l’alimentation : participez avant le 20 octobre !

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Les États généraux de l’alimentation ont été lancés par le Gou­verne­ment le 20 juil­let dernier. Pour en savoir plus sur cette con­sul­ta­tion, son déroule­ment et les enjeux) : : https://www.vegetarisme.fr/etats-generaux-alimentation/  En tant qu’association défen­dant une ali­men­ta­tion éthique, saine et durable, l’Association végé­tari­enne de France est par­faite­ment légitime pour s’associer aux États généraux de l’alimentation. Pour com­mencer, nous avons pub­lié sur le site de … Lire la suite →

Réunion publique Veggie 2017 : rejoignez le débat !

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-> Face­book Live : en rejoignant la retrans­mis­sion en direct sur la page AVF France Face­book, vous pour­rez réa­gir et pos­er vos ques­tions aux intervenant‑e.s en com­men­taire de la vidéo. Notre assi­ette est poli­tique ! Parce que l’alimentation a des impli­ca­tions éthiques, écologiques et san­i­taires, c’est un sujet éminem­ment poli­tique. Pour amorcer la tran­si­tion indis­pens­able vers un mod­èle ali­men­taire plus végé­tal, l’Association végé­tari­enne … Lire la suite →

Projection du film Cowspiracy

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L’AVF et le Car­a­vanserail café vous pro­posent une pro­jec­tion du film Cowspira­cy, The Sus­tain­abil­i­ty Secret (Le secret du développe­ment durable), le jeu­di 29 sep­tem­bre à 19h00 au Car­vanserail café (ouver­ture de la salle à 19h et pro­jec­tion au plus tard à 19h30). Cowspira­cy, réal­isé par Kip Ander­sen, pose la ques­tion du lien entre l’é­colo­gie et la pro­duc­tion de pro­duits d’o­rig­ine … Lire la suite →

Un menu 100 % végétarien proposé dans un lycée lyonnais !

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C’est une démarche lancée en 2015 par le lycée Récami­er et que nous avons accom­pa­g­née avec les bénév­oles de l’AVF Rhône. Nous avons accom­pa­g­né la mise en place des nou­veaux menus avec le respon­s­able de la can­tine sco­laire et nous étions présents lors de ces journées 100% végé­tari­ennes pour informer les lycéens et répon­dre à leur inter­ro­ga­tions. L’an­née dernière c’é­tait une … Lire la suite →

Les dates des réunions et repas partagés de l’AVF Rhône 2016–2017

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AVF association végétarienne de France à Lyon

Nou­v­el agen­da pour 2016–2017, à compter du mer­cre­di 5 octo­bre nous nous retrou­verons tous les 1er mer­cre­di de chaque mois à 19h30 pour notre repas partagé et notre ren­con­tre de l’AVF Rhône. Le lieu est le même à la Mai­son Pour Tous, Salle des Ran­cy, 249 rue Vendôme, Lyon 3ème (dans la salle de musique au ‑1) Cha­cun apporte une … Lire la suite →

1, 2, 3, Veggie ! à la lyonnaise

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Com­ment cuisin­er le tofu, le sei­tan, le tem­peh ? Com­ment rem­plac­er les œufs et les pro­duits laitiers dans les desserts ? Adapter en mode veg­gie de grands clas­siques de la cui­sine des cinq con­ti­nents ?…   L’Association végé­tari­enne de France lance cette année plusieurs cycles de cinq ate­liers pour per­me­t­tre à cha­cun d’apprendre les bases de la cui­sine végé­tale. Tan­dis … Lire la suite →

Agenda pour mars et avril 2016

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L’a­gen­da pour Mars et Avril sera com­plété si de nou­velles activ­ités se déci­dent.…. Pour une infor­ma­tion en temps réel, vous pou­vez nous rejoin­dre sur la page Face­book AVF Rhône. 25 mars 19h30 : Soirée Vego-Resto à Lyon 26 mars 12h-18h : Veg­an Place sur la Place de la République à Lyon 30 mars 19h : Réu­nion de l’AVF Rhône à la Mai­son Pour … Lire la suite →

Préparer soi-même des farines végétales

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Arti­cle paru ini­tiale­ment sur le site Lyon-vegan.com On trou­ve de nom­breuses sortes de farines dans les bou­tiques de pro­duits biologiques mais les moudre soi-même présente de nom­breux avan­tages… — Eviter les prob­lèmes de con­ser­va­tion (oxy­da­tion) — Dis­pos­er de farines non com­mer­cial­isées (lin, lentille, tour­nesol…) — Faire des économies — Eviter de stock­er en dou­ble les graines et les farines cor­re­spon­dantes. … Lire la suite →

Comment augmenter radicalement nos apports protéiques ?

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Graines oléagineuses

Com­ment aug­menter rad­i­cale­ment nos apports pro­téiques ? (par Lau­rent) Arti­cle pub­lié ini­tiale­ment sur Lyon-vegan.com Le con­seil le plus fréquent adressé aux végé­tal­iens est d’as­soci­er les céréales et les légu­mineuses afin d’équili­br­er les dif­férents acides aminés con­sti­tu­ant les pro­téines. C’est un con­seil de base qui a ten­dance à faire oubli­er la var­iété des sources pro­téiques présentes dans les autres végé­taux. De … Lire la suite →

Agenda Novembre et Décembre 2015

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maison pour tous des rancy à Lyon

L’a­gen­da pour Novem­bre et Décem­bre sera com­plété si de nou­velles activ­ités se déci­dent.…. Pour une infor­ma­tion en temps réel, vous pou­vez nous rejoin­dre sur le groupe Face­book “AVF-Lyon”. 30 oct : Veg­’Love Din­ner (Veg­Oresto) 04 nov à 19h : Réu­nion de la délé­ga­tion 13 nov : Soirée con­viviale au restau­rant (Veg­Oresto) 28 nov : Soirée con­viviale au restau­rant (Veg­Oresto) —————————————————————— … Lire la suite →

La rentrée avec AVF

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Agen­da des ren­dez vous de l’AVF Rhône pour la ren­trée Mer­cre­di 23 Spetem­bre : Réu­nion AVF et repas partagé ouvert à tout pub­lic Ven­dre­di 25 sep­tem­bre : Soirée restau­rant AVF / L214 Végoresto Same­di 26 Sep­tem­bre : Stand à la Veg­­an-place avec L214 Same­di 10 et Dimanche 11 Octo­bre : Veg­­gie-pride à Paris Dimanche 11 Octo­bre : Stand AVF au … Lire la suite →

Merci Maïlys

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( arti­cle par Lau­rent ) Quelques mots pour annon­cer le départ de Maïlys notre déléguée pour le départe­ment du Rhône depuis deux ans. Durant cette péri­ode, Maïlys a généré une dynamique remar­quable autour du végé­tarisme et trou­vé un nou­veau lieu d’ac­cueil pour nos réu­nions et repas. Maïlys, les adhérents de l’AVF Rhône te dis­ent mer­ci et espèrent bien te crois­er … Lire la suite →