C’est une démarche lancée en 2015 par le lycée Récamier et que nous avons accompagnée avec les bénévoles de l’AVF Rhône.

Nous avons accompagné la mise en place des nouveaux menus avec le responsable de la cantine scolaire et nous étions présents lors de ces journées 100% végétariennes pour informer les lycéens et répondre à leur interrogations.

L’année dernière c’était une journée végétarienne par trimestre, puis une par mois et maintenant ils sont passés à une par semaine !

Un grand bravo au lycée Récamier pour cette belle initiative qui, nous l’espérons, ferra des émules dans la région 🙂

Si vous travaillez dans une cantine scolaire ou êtes responsable d’un établissement scolaire et si vous souhaitez être accompagné dans une démarche similaire, n’hésitez pas à nous contacter rhone@vegetarisme.fr

Source : http://www.rue89lyon.fr/2016/08/31/menu-100-vegetarien-propose-lycee-lyonnais/