( arti­cle et pho­tos par Marie Christine )

Retour sur un ate­lier culi­naire végé­tal­ien organ­isé le 24 Mars 2014 par l’AVF au cen­tre social de Lyon 1er.

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Notre délé­ga­tion est régulière­ment sol­lic­itée par la Mai­son de l’E­colo­gie sur divers événe­ments. Le 24 mars, Maïlys, Mar­i­ana et Marie-Chris­tine ont ani­mé un ate­lier cui­sine au cen­tre social de la Croix-Rousse pour le pub­lic de l’épicerie sociale l’Eau de Robec qui tra­vaille aus­si en parte­nar­i­at avec la Mai­son de l’Ecologie.
Cet ate­lier s’in­scrivait dans le cadre du pro­jet éco-citoyen, et avait pour but de mix­er pop­u­la­tions en sit­u­a­tion économique et sociale pré­caire et…population qui ne l’est pas tout en étant aus­si une démarche de sen­si­bil­i­sa­tion à l’écologie.
L’idée était de pro­pos­er un menu avec des recettes incon­nues des per­son­nes con­cernées et qu’ils aient envie de repro­duire chez eux. Le but était aus­si de par­ler du végé­tarisme, des pro­téines végé­tales et des apports néces­saires. Une tri­bune pour pro­mou­voir le végé­tarisme en fin de compte ! En plus, auprès d’un pub­lic économique­ment frag­ile dif­fi­cile à touch­er d’ordinaire.

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Le plus dif­fi­cile pour nous fut de trou­ver le cen­tre social ! Pour le reste, nous avons rem­pli les objec­tifs pour le plus grand bon­heur de tous. Gaëlle de la Mai­son de l’E­colo­gie et Anne-Lyse de l’épicerie sociale, ain­si que les autres ani­ma­teurs ont été sat­is­faits de notre presta­tion. Nous avons pro­posé en entrée la ter­rine de lentilles, en plat un rizot­to aux bet­ter­aves et en dessert un crum­ble aux pommes et au choco­lat. Les par­tic­i­pants ont appré­cié les recettes qu’ils ont con­coc­tées avec plaisir et savourées ensuite tous ensem­ble. Seul regret, tous les inscrits ne sont pas venus et comme nous n’avons pas pu com­mu­ni­quer via la newslet­ter aucun con­tact de l’AVF n’é­tait là.

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er

Ate­lier culi­naire de l’as­so­ci­a­tion végé­tari­enne de France au cen­tre social de Lyon 1er