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(Par Lau­rent)

Var­iété des saveurs pour cette ate­lier culi­naire du 20 Décem­bre.
Le repas a débuté par une soupe de légumes épicée qui nous a bien réchauf­fé. Pour la suite, le plat prin­ci­pal était com­posé d’un ragout de lentilles , de poireaux en sauce, de fro­mage végé­tal, de polen­ta per­sil­lée et de patate douce. Ce dernier ingré­di­ent, en prove­nance d’espagne, con­stitue une petite entorse à l’esprit écologique/local du lieu qui héberge ces ate­liers (la mai­son de l’écologie) mais ça change un peu des légumes locaux.

En dessert, il y avait un gâteau de crèpes gar­ni de pommes et de poires, de fruits con­fits, crème d’avoine, con­fi­ture de fraise et choco­lat.

Ate­liers culi­naires végé­tal­iens à la mai­son de l’écologie

gâteau de crèpes végé aux fruits et choco­lat

Ate­liers culi­naires végé­tal­iens à la mai­son de l’écologie

gâteau de crèpes végé aux fruits et choco­lat

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