Découvrez nos cours de cuisine Que ce soit à la mai­son ou dans un lieu sélec­tion­né (mag­a­sin, restau­rant, stu­dio) — avec nos cours de cui­sine physiques et en ligne vous apprenez facile­ment à cuisin­er des plats tra­di­tion­nels français et inter­na­tionaux (pael­la, tacos…) en ver­sion 100% […]

Vous vous engagez sur la voie du végétarisme ? Suivez le guide pour bien commencer en cuisine veggie… 1- Faites une liste de toutes les recettes veggies que vous savez déjà faire. Vous allez vous ren­dre compte qu’elles sont très nom­breuses. Étof­fez la liste au fur et […]

Voici une liste d’ingrédients pour vous per­me­t­tre de rem­plac­er des aides culi­naires habituelle­ment d’origine ani­male par des pro­duits 100% végétaux. À la place de Je peux utiliser Beurre dans ma cuisine Huile végé­tale (olive, coco, sésame, etc.) Beurre sur mes tartines Purée d’oléagineux (aman­des, noisettes, sésame, […]

Le miso est une pâte épaisse de soja fer­men­té*, util­isé quo­ti­di­en­nement dans l’al­i­men­ta­tion d’Ex­trême-Ori­ent depuis des mil­lé­naires. C’est un pro­duit à haute teneur en pro­téines de qual­ité. Il est util­isé prin­ci­pale­ment et ini­tiale­ment comme condi­ment et pour l’assaisonnement. Le miso pos­sède un goût authen­tique, naturelle­ment […]